Antecedentes de la organización

La “Panadería el Cisne”, es una empresa fundada por la panadería “Gerisa” en Navojoa. Se crea en ciudad Obregón en 1997; y Gerisa, se fundó en 1986. El dueño de las panificadoras es Germán Gutiérrez, esposo de Isabel Esquer Félix, quien es administradora de las mismas. Ambas empresas, iniciaron con el propósito de hacer: pan para hotdog, pan para hamburguesa, pan para torta, telera y pan dulce. Después, empezaron a vender las salchichas, junto con el tocino. Más adelante, añadieron refrescos, y después, lo complementaron con, platos, vasos, servilletas (todos desechables), salsa cátsup, mayonesa, mostaza, papas para freír, enlatados como chiles., y algunos artículos más.

En el año 2000, llega a la panadería el Cisne, Ismael Esquer Félix, hermano de Isabel, quien se hará cargo de dicha panadería. En “el Cisne” laboran los padres de Ismael, pero solo como ayudantes, ya que no son empleados directos, no tienen obligaciones, ni sueldo fijo, sino una ayuda económica de su hijo. Ellos ayudan a hacer el pan, hornearlo, preparar el horno, etc.

Gerisa, actualmente, tiene un súper, donde aquellas personas que tengan un negocio de hotdogs, hamburguesas, tortas, etc., puedan ir ahí y surtir todo lo que necesiten. Se espera que la Panadería el Cisne, sea tan competente como Gerisa.

mision

Empeñar nuestro mejor esfuerzo en producir y comercializar eficientemente panes a precios bajos; orientada a todo público en general, utilizando altas normas de higiene y calidad, para brindar un producto que satisfaga las necesidades de los consumidores.

vision

Consolidarnos como la mejor panaderia líder absoluta en la producción, comercialización y distribución de panes en la zona central, atendiendo a los consumidores con los más altos estándares de calidad y atención al cliente.